Nosso Cardápio
Delicie-se com as nossas opções de pratos, petiscos, hamburguers e sobremesas
Porções e Petiscos
Brusquetas
Carne de panela na cerveja escura e rúcula
Figo e gorgonzola e nozes
Ricota temperada, tomate cereja e manjericão
Bolinho Edelhaus
Bolinhos de linguiça suína moída, temperados com especiarias empanados na farofa panko. Acompanha molho barbecue de cerveja stout.
Mini Pastéis
Porção de mini pasteis fritos de carne com provolone ou somente de queijo.
Bolinho Batata da Casa
Tradicional receita alemã.
Bolinho de Bacalhau
Batata Rústica
Batatas rústicas temperadas com páprica, sal e especiarias.
Batata Smiles
Aipim Frito
Porção de aipim frito temperado páprica, sal e especiarias.
Porção de Camarão Alho e Óleo
Linguiça em Metro
Linguiça de metro acompanha queijo coalho, pão cervejeiro ou cuca e mostarda.
Salsicha Bock
Salsicha bock recheada com queijo colonial, acompanha pão cervejeiro ou cuca e mostarda.
Baguete Recheada
Pão Baguete recheado com iscas de filé, queijo gorgonzola e cebola caramelizada na cerveja ou Carne de Panela com rúcula, molho de queijo e cebola caramelizada na cerveja.
Currywurst
Salsichas Bock com molho barbecue de cerveja stout e curry. Acompanha Batata Rústica.
Mix de Iscas de Filé Bovino e Frango acebolado
Acompanha uma geleia (livre escolha), molho de queijo, pão cervejeiro ou cuca.
Geleias: Chardonay e Sálvia
Abacaxi com pimenta
Manga e Maracujá
Pretzel
Tradicional alemão. Acompanha manteiga de ervas.
Pratos A la Carte
Salada Edelhaus
Alface crespa ao molho de azeitonas pretas, queijo parmesão e croutons.
Salada de Mostarda e Mel
Alface Crespa, kiwi , tomate cereja e iscas de queijo parmesão
Mix de Folhas
Alface crespa e rúcula com redução de balsâmico, morangos, queijo gorgonzola e amêndoas
Risotos
Pinhão com cogumelos finalizado na cerveja Altbier
Gorgonzola, nozes e damasco
Camarão com manga e curry
Medalhão de Filé
Medalhão de filé com legumes salteados e purê de batata com gorgonzola
Salmão Grelhado
Salmão grelhado ao molho de maracujá com purê de batata doce e legumes salteados
Costela Suína
Costela suína ao barbecue de cerveja stout, repolho
roxo agridoce e batata rústica
Joelho de Porco
Joelho de Porco marinado na cerveja Altbier, com geleia de chardonnay e sálvia, repolho roxo agridoce e batata rústica.
Galeto Assado
Sobrecoxas de frango desossadas na cerveja Blond Ale, tortéi recheado com moranga ao molho de queijos e farofa crocante com linguiça suína.
Massa Talharim
com molho de queijos, molho de tomate, pesto, ou manteiga
Prato Kids
Consulte o garçom
Hamburguers
Cucaburguer
Pão de cuca, 170gr de hambúrguer suíno ou bovino, molho de queijos, picles de pepino e alface.
Edelburguer
Pão cervejeiro, alface, queijo cheddar, 170gr de hambúrguer, cebola caramelizada na cerveja, bacon e molho rosé.
Belugaburger
Pão Cervejeiro, alface, cebola roxa, molho com cogumelos paris flambados, queijo cheddar e 200gr de blend de carnes selecionadas com especiarias.
Vegaburguer
Pão cervejeiro, alface, ragu shitake 150gr, cebola roxa, molho de queijos.
Adicionais para seu hambúrger
Cebola Roxa, Bacon e queijo em dobro
Observação: Todos acompanham aipim frito ou batata rústica.
